Chrustowe róże

  1.Składniki:

• 3 szklanki mąki (krupczatka, tortowa i zwykła -- każdej 1 szklanka)
• 7 żółtek
• 250 g śmietany 18 lub 22%
• 1 łyżka spirytusu
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 700 g smalcu do smażenia

Pączki z migdałami

1.Składniki:

•  550 g mąki pszennej
• 50 g drożdży świeżych
• 250 ml mleka
• 50 g cukru
• 4 żółtka
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka cukru waniliowego
• łyżeczka alkoholu

plus:

• marmolada (ewentualnie dżem -- patrz przepis)
• płatki migdałowe
• 1 szklanka cukru pudru
• ok 2 łyżki wody
•